Eredmény: 1 hónap alatt 5 kg fogyás

A Montignac-módszert a francia Michel Montignac fejlesztette ki. A diéta lényege, hogy csakis kizárólag a jó szénhidrátokat vegyük magunkhoz. Montignac azzal indokolja a téziseit, hogy a magas vércukorszint megnöveli a zsírszövetet.

Alapszabályok

Hogy egy szénhidrát jó-e vagy sem, azt az alapján döntik el, milyen a hatása a vércukorszintre. Azon szénhidrátok, melyek a vércukorszintet erősen megnövelik, nem jók, így tilos a cukor, a burgonya, a tészta. Montignac teljes kiőrlésű gabonából készült sütemények, kenyérféleségek fogyasztását ajánlja, és mellé nagy mennyiségű húst kínál, főleg halat! Alkoholt is engedélyez, a vörösbor szerinte jó hatással van az emésztésre.

Dietetikusunk véleménye: a Montignac-diéta működik, akik betartják, jelentős fogyást érhetnek el.

A módszer előnye

- Ízletes és változatos a diéta.
- A javallott étrendben sok a zöldség, a gyümölcs, a teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér.
- Olyan ételeket is fogyaszthatunk, melyeket minden más fogyókúra tilt. Úgy adhatjuk le a kilóinkat, hogy nem mondunk le a húsokról, sőt nem kell száműzni az étrendünkből az alkoholt sem.
- A hízást mindig a finomított szénhidrátokban gazdag ételeknek az inzulintermelésre és a vércukorszintre gyakorolt hatása okozza. Ha ezeket főként zöldségfélékkel helyettesítjük, egyensúlyba kerül a vércukor, esik az inzulinszint, és máris beindul a fogyás. A "jó szénhidrátok" lassan, de tartósan emelik a vércukor szintjét, velük csökkentjük a kalóriabevitelt is, míg a "rosszak" felpumpálják, majd hagyják leesni, és velük több kalóriát viszünk be. Így azután megint éhesek leszünk, és újból és újból enni fogunk.
- Az inzulin nem csupán a vércukor szintjét szabályozza, hanem egyúttal a zsírszövetek képződéséért és gyarapodásáért is felelőssé tehető. A diéta arra buzdít, hogy inkább telítetlen zsírokat tartalmazó húsokat, de ezek mellett az omega-3 zsírsavakban gazdag halakat fogyasszunk. (Vigyázat! Azért az az állítás nem teljesen igaz, hogy a kevés szénhidrát fogyasztás automatikusan sok fehérje fogyasztást jelent. A fehérjefogyasztás ugyanis egyensúlyban van a zöldségekkel, gyümölcsökkel és a rostokkal. Fő érdeme, hogy leszoktatja az embereket a gyorséttermekben való étkezésről, a cukor fogyasztásáról, és egészséges táplálkozásra ösztönöz.)
- Kecsegtető, hogy a diétától nem leszünk éhesek, hisz éhségünket semmi sem csillapítja jobban, mint a rostok vagy a teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér fogyasztása.
- Ez a diéta javítja kedélyállapotunkat.
- Agyunk frissebben dolgozik.
- Csökken a szívbetegségek, magas vérnyomás, cukorbetegség és más betegségek kockázata.

A diéta hátránya

- Nagyon magas a fehérje- (purin) bevitel, ami hosszú távon súlyos mellékhatásokkal is járhat, többek közt szív- és veseproblémákat okozhat.
- A túlzott húsfogyasztás miatt rossz a lehelet.
- Gyakoriak az emésztési problémák.
- Amennyiben a bevitt kalória mennyiségben a telített zsírok 20%-nál nagyobb arányban részesülnek, az indokolatlanul terheli túl a szervezetet. A túlzott fehérjebevitel máj- és vesekárosodást okozhat, emelkedhet a vér koleszterinszintje is.

Akik ezzel fogynak

Az amúgy vékony hatást keltő Sarah Jessica Parkernek bevált. Comb- és fenéktájékon ugyanis akadt mitől megszabadulnia. Ám a Szex és New York sztárja elpanaszolta, hogy a forgatásokon mindig kísértésbe esett, amikor ugyanis egy jelenetben épp étteremben kellett találkoznia a barátnőivel, azt vette észre, hogy hipp-hopp, belefelejtkezett a csokitortaszeletbe. Annyira, hogy már egy másik jelenet következett volna, ám ő még mindig ült,  lakmározott, s csak az ízekre összpontosított.

1 év alatt 42 kiló fogyás

A világhírű német divattervező, Karl Lagerfeld a Montignac-módszert alkalmazva fejlesztette ki saját testre szabott diétáját, amit 3D-diétának nevezett el. A 3D módszerrel - azaz design, doktor, diéta - a divatcézár mint egy új kollekciót teremtette újjá a testét.

Mivel a vasakaratáról híres divattervezőnek fogalma sem volt bármiféle diétáról, orvosát, dr. Jean-Claude Houdret-t hívta segítségül. A magándoktora által felírt diéta főként fehérjedús, halból, tengergyümölcseiből, sovány húsból, zöldségből, teljes kiőrlésű gabonából készült kenyérből, fehérjeporból és különböző táplálékkiegészítőkből tevődik össze.

A kúra három fázisból áll

Az 1. fázis lényege a gyors súlycsökkenés. Ez napi 900-1000 kalória bevitellel érhető el. Az étkezéseket ebben a fázisban fehérjeporral helyettesítette Karl Lagerfeld, kiegészítve egy-két megengedett zöldségfajtával (pl. paradicsom, sárgarépa, főleg léként fogyasztva).
Lagerfeld esetében ez az 1. fázis három hétig tartott.

A 2. fázisban már csak egy étkezést helyettesített a fehérjekoktéllal. A bevitt kalóriamennyiség 1000-1200-ra növekszik. A receptek között még a kaviár, a gyöngytyúk és hasonló ínyencségek is megtalálhatók, ennek pszichológiai okai is vannak, a gazdagság érzetét keltik, a jólétét, azt, hogy a kevesebb olykor mégis többnek hat. Egy csipetnyi kaviár "több" egy nagy adag bécsi szeletnél.

A 3. fázisban már nincsenek fehérjekoktélok, a napi kalóriabevitel 1200-1600 Kcal, szinte mindent szabad enni, de csak kis mennyiségben.

Lagerfeldet utánozzák

Karl Lagerfeld mindenkinek bizonyított. Kerek 100 kilót nyomott a mérlegen az 1,80 m magas férfi, amikor elhatározta, hogy, mint egy kollekciót, újra definiálja magát. 13 hónap alatt 42 kilót fogyott, és azóta is tartja a súlyát. Több divatos sztár is követte példáját, köztük Cher, aki, tudjuk, inkább a plasztikai sebészeknek hisz.

Dietetikusunk véleménye: a diéta valóban látványos, gyors, de nem biztos, hogy a gyors a tartósabb!

A módszer előnye

- A fölösleges kalóriák kiválasztódnak, és nem tárolódnak el.
- Pszichológiai tényezőkre épít: az étkezést luxussá emeli, afféle ceremóniává válik, időben is elnyújtja, ezért kibírható.

A diéta hátránya

- A szervezetet eléggé megviseli.
- A zsírmentes testtömeg, vagyis az izom elkerülhetetlen csökkenésével kell számolni.
- Mellékhatása a fáradtság, főleg a kezdeti szakban. A diéta első hetében a szellemi kapacitás visszaeshet, de ez a hatás a diéta folytatásával enyhül.
- Négyhetes diéta-tartás mellett már előfordulhat a koleszterin enyhe emelkedése, melyet rendszeresen ellenőrizni kell.
- Rengeteg pénzt kell rá fordítani.
- Nem terel át egészségesebb életmódra, sőt van, hogy a jelenleginél is rosszabb táplálkozási szokások, akár evési zavarok (anorexia, bulimia) alakulhatnak ki, amelyek életveszélyesek is lehetnek.
- Nem szabad elfelejteni, kezdettől fogva orvos kísérte figyelemmel a kúrát, és erre szükség is van.
- A sok fehérje terheli a vesét, és komoly kalciumveszteséget okozhat. Utóbbi serkenti a csontállomány leépülését, és megnöveli a vesekő rizikóját.

Aki mindenáron kipróbálná ezt a diétát otthon, annak legalább napi 3 liter folyadékot kell magához vennie! A csak fehérjebevitel mellett fontos a multivitamin- és ásványianyag-kiegészítők alkalmazása!